Le fruit de ce mousseux de grande qualité mûri naturellement parmi plus de 50 vignobles différents, il révèle des couches de textures nettes et crémeux qui sont riches et persistante. Les lots sélectionnés individuellement ont été séparés lors de la fermentation initiale afin de mettre en évidence leurs différences de vignobles et d'extraire la quintessence de leurs atouts spécifiques. Le mélange obtenu est un vin doux et élégant qui met en valeur les délicieuses et puissants arômes de fruits mûrs qui caractérisent les raisins de classe mondiale de la vallée de Napa. Digne d'un champagne de renom.
Cuvée M présente un flux gracieux de très fines bulles qui montent doucement à une mousse persistanteavec une fine lumière de couleur rose. Les arômes sont élégant, riche et complexe. Une légère touche de brioche fraîche, avec des notes de vanille et de miel ajouter à bouquet complexe du vin. En bouche, des saveurs de pêche et de poire se combinent avec un caractère de caramel crémeux, qui persiste dans une longue finale satisfaisante. Mumm Napa de Cuvée M est le vin mousseux parfait pour les cocktails à l'apéritif ou à associer avec des hors-doeuvre. Il est également un match parfait avec les desserts crémeux et les aliments épicés. Un mélange inhabituel de 48% de Chardonnay, 43% Pinot Noir, 6% de Pinot Gris et 3% de Pinot Meunier.
