Majestueux dans sa robe pourpre soutenue, ce Bourgogne 100% Pinot noir, est doté d'une saveur pleine et gourmande. Il s'auréole de parfums fruités de framboise, cerise noire et cassis, épicés de cumin et de muscade, avec de belles notes florales de rose et violette.
Ce produit phare du Domaine Bart est issu des vignobles des Champs Salomon du Marsannay, Côte de Nuits de la Bourgogne. La vinification se distingue par l'égrappage suivi d'une macération à froid de 4 à 6 jours, une fermentation alcoolique de 10 à 12 jours et pressurage puis décantation d'une semaine, avant l'élevage en fûts de 18 mois et la mise en bouteille sans filtration.
