Parfait pour débuter en beauté, avec sa couleur jaune paille, ses arômes de poire. Un vin sec, fruité en bouche, il est équilibré par une belle acidité.
Le Pinot Grigio est une mutation du cépage Pinot noir et la couleur de la peau du raisin est rose/grise. Les faibles rendements jouent un rôle clé dans la qualité des vins produits avec du Pinot Grigio. Les raisins sont cultivés dans des vignobles situés sur les versants de collines entourant la ville de Trento et dans la vallée. La fermentation se passe en cuve inox, à température contrôlée et sélection des levures. Le vin est ensuite élevé quelques mois sur lies afin de gagner en complexité et en arômes. Le vin est vieilli en bouteille avant d'être commercialisé.
