Ce vin friand est doté d'une attaque ronde, veloutée et acidulée en bouche. Ses tannins sont soyeux et fins avec un bel équilibre. Son bouquet conjugue harmonieusement notes fruitées (prunes et cassis), et florales (violettes et iris), avec des notes d'élevage, d'épices et de torréfaction.
Une belle combinaison de Cabernet Sauvignon et Tempranillo né dans le Navarre, Valdizarbe en Espagne. Tous les cépages sont vinifiés séparément. La macération se fait à froid sur un total de 25 jours. La fermentation malolactique se fait pour la moitié en cuve inox et l'autre moitié en foudre de chêne. L'élevage est de 14 mois en barriques 50% françaises et 50% américaines.
