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Doña Dominga Cabernet Carménère

Disponible en précommande
12 BOUTEILLES
DE 750 ml

Ce produit est en précommande. Les quantités disponibles et les prix vous seront fournis bientôt.

Ce vin a une robe rouge rubis, un nez intense et frais, avec des arômes de fruits rouges, de mûres et de caramel. En bouche, on note des tanins souples, une belle acidité ainsi que des notes de cerises.

Casa Silva est reconnu comme étant un producteur de vins d'une haute qualité, un chef de file dans la nouvelle génération de vins premiums au Chili. Il est considéré comme novateur et ayant un style de vie qui reflète parfaitement la Vallée de Colchagua. Casa Silva reste à la fois respectueux des traditions et des gens qui y vivent et de son environnement.
Concernant la vinification, les raisins sont triés à la main avant l'éraflage. Une préfermentation de 6 à 10 jours précède la fermentation en cuves inox qui dure 16 jours. à propos de l'élevage,15% est vieilli durant 4 mois en barriques de chêne français quand 85% en cuves d'acier inox.

Accord

Mets et vin

Pour les accords avec ce vin, pensez à une cuisine familiale, comme par exemple des brochettes ou des saucisses accompagnées de purée de pommes de terre.

Récompense : International Wine Challenge 2014 - Médaille d'Argent Vinos de Chile 2013 - Winery of the Year

Type de vin

rouge

Pays

Chili

Millesime

2014

Producteur

Casa Silva

Région

Casablanca Valley

Appellation

Taux d'alcool

13,5 %

Cépage

Potentiel de garde

3 ans

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