Robe de couleur violète, avec des nuances de bleu et d'une vive intensité. Un nezexpressif et bien défini avec des notes de fleur, cerise et fraise. Une légère touche de chocolat et d'épices agrémente la dégustation. En bouche, le vin possède une bonne attaque. Les tannins sont bien sentis. L’assemblage permet la complexité, le volume et donne au vin un équilibre et une fraicheur accrue.
Le domaine de Tinedo est idéal pour pratiquer une viticulture durable, qui exclut l'utilisation d'herbicides et de produits synthétiques. Le but est d'obtenir des vins équilibrés et complexes dans un vignoble qui complète son cycle biologique. Cela inclut également, la technique de conservation des sols ainsi que l'utilisation des raisins pour la production de compost naturel pour fertiliser la vigne. Le travail dans les champs et la cave est partagé par des gens très impliqués et pleinement conscients de l'importance d'un travail intégré de la vigne au vin.
Ne servez ce vin pas trop chaud (environs 14°C), entre-autres avec de la viande rouge rôtie, des ragoûts et de la viande d’agneau.
Récompense : Vin issue de l'agriculture Biologique Medialle d'argent au concours mondial des vins à Bruxelles 87/100 WIne Enthusiast........No 1 pour la qualité et le prix !
