Une belle découverte pour ce Chilien couleur cerise foncée, aux arômes de fruits avec des notes balsamiques. En bouche, ce Carménère est très élégant avec des nuances de cuir et d'épices et une finale persistante.
Ce vin a été nommé Las Mulas en hommage à la mule, sans qui le travail dans la vigne ne pourrait pas exister au Chili. Ce vin est fait à partir de raisins issus de la culture organique et qui pousse dans les sols les plus pauvres de notre vignoble. Avec le Las Mulas, nous sommes retournés dans le passé en travaillant avec d'anciennes méthodes : cueillette à la main et culture sans pesticides, ni produits chimiques. Nous avons redécouvert la nature à son meilleur où les plantes sauvages et les insectes créent un écosystème se balançant naturellement. Avant la mécanisation au Chili, les mules étaient utilisées pour faire le travail dans les vignes. Las Mulas est le reflet du rude travail et l'expression toute naturelle de nos sols cultivés sans éléments chimiques.
