Tellement bon et voluptueux ce vin à robe grenat! Son nez fruité avec petits fruits noirs, épicé et poivré, est à découvrir. En bouche, c'est une saveur complexe à notes de torréfaction et de gibier, puis des effluves de pruneau, de figue, de fruits cuits, de venaison et de cuir.
Ce vin, produit par Philippe et Cécile Benezet, provient des vignes de 25 à 60 ans d'âge du Domaine Turenne situé au coeur du Triangle d'Or des Côtes de Provence.
La vendange est manuelle avec assemblage des deux cépages dès la cuvaison. La vinification se fait en deux temps: macération semi-carbonique, suivie de soutirage et pressurage. L'élevage s'effectue en 12 mois en barrique de chênes.
