Casa Benasal Blanc 2015

Apparence: intensité moyenne. La couleur est clair, lumineuse et chartreuse.
Nez: Ce vin a une haute intensité. arômes d'agrumes, de citron et de mandarine principalement mélanger avec des parfums de poire, de banane et de la fleur de raisin de Muscat. Le vieillissement lui donne quelques nuances complexe de beurre et de levure.
En bouche: Le vin a de belle rondeur, il est élégant et robuste avec des arômes explosifs de fruits tropicaux. Long, rafraîchissant avec une agréable finition
Ce vin est élevé pendant 5 mois en cuve inox avec son lie.

Lasso famille Galbis a été impliqué dans la vinification au cours des années soixante et soixante-dix à Casa Gran et Venta S. Cristóbal. Ils ont également la propriété des vignobles contrôlant l'ensemble du processus de vinification. En 2006, commence un nouveau projet nommé PAGO CASA GRAN mais cette fois dans des installations modernes conçues pour prendre soin de la plupart des réalisations et des vignes du domaine. La base de la philosophie du projet est de parvenir à un équilibre dans le domaine d'avoir les meilleurs raisins, lorsque ceux-ci sont traités dans la cave en essayant de perdre le moins possible avec l'amélioration des processus non-standard. En conséquence:ils sont dans l'agriculture biologique depuis 2005 et en 2010, ils ont avancé avec l'implantation progressive de lignes directrices Institut Delinat (développé autour du sol vivant et la biodiversité). Afin d'obtenir des vins de grande personnalité, nous utilisons la levure indigènes pour la fermentation et les vignes sont entourées par des couvertures en permanence qui contribue à rendre l'expression des raisins plus authentique.